餐廚垃圾車,又稱餐余垃圾車余廚垃圾車或者泔水車,餐廚垃圾車是垃圾車中的一種,是用于收集和運(yùn)輸生活垃圾、食品垃圾(泔水)及城市淤泥的專用車輛。隨著我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展,我國(guó)現(xiàn)有酒店、餐館近350萬家,每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量十分驚人,其收集轉(zhuǎn)運(yùn)方式多樣。以餐廚垃圾為對(duì)象的餐廚垃圾車也飛快發(fā)展。
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